“Datorade”-Variation: Green Smoothie – gesund, einfach und lecker

Green Smoothie: gesund, einfach und lecker

Vor kurzem hatte ich ein leckeres hoch-kalorisches Rezept vorgestellt, das nur Rohkost beinhaltet: Datorade. Hier nun einige Variationen.

Vielleicht fragt sich der eine oder andere, was mit dem ganzen ‘Grünzeug’ ist, welches auch so gesund sein soll? – Ganz einfach: dies wird in das Basisrezept eingearbeitet. Hier einige Beispiele:

Salat – Smoothie
50 – 100 g Feldsalat
2 – 10 Bananen
5 – 20 Dattteln
ca. 250 ml Wassser
Zubereitung: Alles mit einem kräftigen Mixer pürieren und dann genießen.

einer meiner Favoriten:
Petersilien Smoothie
1 – 2 Bund Petersilie
2 – 10 Bananen
5 – 20 Dattteln
ca. 250 ml Wassser
Zubereitung: Alles mit einem kräftigen Mixer pürieren und dann genießen.

Petersilie wird gerne als Durchspülungstherapie bei Erkrankungen der ableitenden Harnwege eingesetzt oder zu Behandlung von Nierengrieß. Jedoch ist Petersilie nicht für jeden etwas. Warnhinweise finden Sie hier (http://www.kraeuter-verzeichnis.de/kraeuter/Petersilie.htm)

Oder wer einen Garten hat und dort Brennesseln wachsen hat:
Brennessel Smoothie
50 – 150 g Brennessel (bevorzugt mit den Samen dran)
2 – 10 Bananen
5 – 20 Dattteln
ca. 250 ml Wassser
Zubereitung: Alles mit einem kräftigen Mixer pürieren und dann genießen.

Brennesseln sind sehr eisenhaltig und dies Eisen wird um ein vielfaches besser vom Körper aufgenommen als irgendwelche Eisentabletten…
Ausserdem halten die meisten Menschen die so wertvolle Brennessel für ein Unkraut. Nun – auf diese Weise schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe: sie entfernen die Brennesseln und tun sich etwas gutes.

Ein Satz zu den angegebenen Mengen von Bananen und Datteln: hier muß jeder für sich das Optimum finden. Je mehr Datteln und Bananen in den Drink wandern, desto so süßer und desto mehr Kalorien!

Natürlich lassen Sie diese Rezeptideen beliebig ergänzen: z. B. mit einem Stück Ingwer läßt sich eine gewisse Schärfe erzeugen und man kann den Stuhlgang anregen. Ein sehr schönes Aroma liefern auch Korianderblätter, gleichzeitig helfen Sie Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Übrigens: Smoothies stammen von dem englischen Wort smooth = „fein, gleichmäßig, cremig“. Es sind so genannte Ganzfruchtgetränke. Bei Smoothies wird die ganze Frucht bis auf die Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree. Dies kann jedoch um Gemüse oder andere Zustaten ergänzt werden.

Ein schönes Buch, in dem sehr viele Rezepte für Mixgetränke mit Wildpflanzen enthalten sind, ist folgendes:
Die besten Gemüse- und Kräuter-Smoothies: Wildpflanzen in den Mixer

Haben Sie sich schon einmal einen Smoothie zubereitet aus Kräutern oder mit Salat?
Was sind Ihre Lieblingsrezepte?
Schreiben Sie mir!