Brennessel Pesto - mal was besonderes...

Brennessel Pesto - mal was besonderes...

Mit Brennesseln lässt sich auch ein köstliches Brennesselpesto erstellen wie man hier sieht. Brennessel eignet sich genauso wie auch Bärlauch für Pesto.

Brennessel-Pesto

Zutaten:
Brennesseln
4 Eßlöffel kaltgepresstes Öl,
Pinienkerne,
Parmesan und
Salz

Man gebe alles zusammen und zerhacke es so klein wie möglich (ein elektrischer Hacker ist hier von Vorteil). So bleiben sämtliche Inhaltsstoffe erhalten. Pinienkerne, Parmesan und Salz kann man nach eigenem Gutdünken verwenden, um den Geschmack nach Wahl zu verändern.



Kommentare

3 Kommentare zu “Brennessel – auch gut zum Essen – Brennesselpesto”

  1. Lucia am 16. März 2009 um 02:54 Uhr

    Amazing post about actual news, thank you =)

  2. FOne am 17. März 2009 um 04:21 Uhr

    blog is very interesting, I’m thinking to use Yahoo for mote informawtion..

  3. Brennesseln zum Frühstück | AUDIOVISUELL am 2. Mai 2009 um 13:09 Uhr

    [...] in Variation – wie auch Gnocchi mit Brennessel und Quark, Brennessel-Spinat, Brennessel-Pesto – alles für Feinschmecker und mindestens genauso lecker wie Spargel Im Gärtner-Blog findet man [...]

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Andreas Kallmeyer, Heilpraktiker und Dipl.-Phys. Dipl.-Kfm.
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