Feb
25
Brennessel Pesto - mal was besonderes...
Mit Brennesseln lässt sich auch ein köstliches Brennesselpesto erstellen wie man hier sieht. Brennessel eignet sich genauso wie auch Bärlauch für Pesto.
Brennessel-Pesto
Zutaten:
Brennesseln
4 Eßlöffel kaltgepresstes Öl,
Pinienkerne,
Parmesan und
Salz
Man gebe alles zusammen und zerhacke es so klein wie möglich (ein elektrischer Hacker ist hier von Vorteil). So bleiben sämtliche Inhaltsstoffe erhalten. Pinienkerne, Parmesan und Salz kann man nach eigenem Gutdünken verwenden, um den Geschmack nach Wahl zu verändern.
Kommentare
3 Kommentare zu “Brennessel – auch gut zum Essen – Brennesselpesto”
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Amazing post about actual news, thank you =)
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[...] in Variation – wie auch Gnocchi mit Brennessel und Quark, Brennessel-Spinat, Brennessel-Pesto – alles für Feinschmecker und mindestens genauso lecker wie Spargel Im Gärtner-Blog findet man [...]